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迷你冬瓜盅
材料: 迷你圓冬瓜。蝦米。冬菇。蓮子。帶子。瘦肉。夜香花。雞湯
醃料：豉油。糖。粟粉
做法：
小冬瓜先切去頂部，起囊刮肉，瓜殼先蒸15分鐘，瓜肉和其他材料先煮成湯料，放回瓜殼內再蒸。最後加入夜香花。
夜香花是冬瓜盅的精髓所在，最後5-10分鐘才加入內，若煮太久會變黃。
功效：
冬瓜，含有豐富膳食纖維，能助腸道蠕動，改善血糖水平，降低膽固醇、利尿消腫。夜香花，明目清肝，行氣活血，能有效預防感冒、頭痛和咳嗽。
”Smart Steamer” 智能電蒸籠 (SC-2428)
https://www.smarteshop.com.hk/SC-2428
特大12公升容量雙層蒸架
預設多種蒸煮程式，烹調不同食物
可調校蒸煮時間0-60分鐘
預約時間功能 (0-9.5小時)
自動保溫功能
1公升儲水缸
”Intelligent Chef”3合1健康蒸烤焗爐 (SO-2100)
https://www.smarteshop.com.hk/SO-2100
集合了蒸煮、烤焗及氣炸功能, 健康煮食
14.5L容量
800毫升水缸
溫度調較範圍 60°C - 220°C
時間設定: 10分鐘 - 9小時50分鐘
16款內置烹煮程式，操作容易
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Smartech環保廚電系列
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鰂魚涌Smart Shop (東港中心1206室)
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